APPSHOE es un proyecto Erasmus+ KA3 (cooperación para la innovación y buenas prácticas) destinado a mejorar el aprendizaje y la formación profesional en el sector del calzado de yute. Desarrollado entre España e Italia (con participación destacada en la Región de Murcia), busca modernizar la fabricación y los accesorios de este calzado tradicional.

Appshoe se basa en una combinación de instrumentos tecnológicos automatizados que incluyen el diseño digitalizado, sistemas de corte y estampación optimizados, hornos de secado eficientes, tecnología de centrado y moldeadoras de talones programadas entre otros. En estos dos años, se ha realizado un trabajo de desarrollo de contenidos de operaciones industriales con transferencia a Realidad Virtual Aumentada como material didáctico.