Hemos publicado un nuevo artículo sobre nuestro proyecto ViSS en la revista IDE de envase y embalaje

ViSS, proyecto europeo coordinado por CETEC, trabaja en el desarrollo de una cadena de valor de PHBV (copolímero de polihidroxibutirato), un bioplástico de la familia de los polihidroxialcanoatos (PHA) para envases alimentarios como mallas, bolsas, films y bandejas para frutas, verduras y productos de apicultura. En el proyecto, junto al desarrollo del biopolímero, su formulación y su validación industrial, ViSS incorpora una plataforma digital orientada a conectar y estructurar todos los datos e información generados a lo largo de toda la cadena de valor, desde el origen de los residuos hasta el producto final. La plataforma se estructura en tres herramientas interoperables: una herramienta de trazabilidad, una herramienta de evaluación y apoyo a la toma de decisiones y una herramienta pública. Su finalidad es centralizar y conectar los datos en una única plataforma para que cada actor pueda consultar la información necesaria en tiempo real y comprender cómo las decisiones adoptadas en una etapa puedan afectar a las propiedades, al comportamiento y la sostenibilidad del material y del envase en etapas posteriores. Leer el artículo completo: La plataforma digital de ViSS: datos y trazabilidad para un packaging alimentario más sostenible – IDE